Embora eu adore uma taça de vinho ou coquetel ocasional, quero entrar neste inverno com alguns bons mocktails de inverno que posso desfrutar perto da lareira em uma noite fria ou com amigos durante uma festa de Natal! Curiosamente, estamos vendo que mais pessoas da nossa comunidade também desejam opções de mocktail – e isso também está acontecendo fora da nossa comunidade.
Dados recentes revelaram que menos de 4 em cada 10 americanos se consideram bebedores regulares. Além disso, tendências sazonais como Outubro Sóbrio ou Janeiro Seco incentivam uma relação mais equilibrada com a ingestão de álcool.
Só porque podemos querer consumir menos álcool (ou nenhum) não significa que não possamos sentir o gostinho da estação. Como bônus, também podemos dar ao nosso corpo nutrientes benéficos que também nos ajudam a nos sentir bem!
É por isso que pedi a Micah Siva, nosso desenvolvedor residente de receitas e nutricionista registrado, que criasse alguns mocktails de inverno para nós. Se você deseja uma bebida sem álcool neste inverno, não vai querer perder!
Primeiro: Quais são os benefícios de beber menos álcool?
Se você consome álcool (vejo você, margarita à noite), há muitos benefícios claros em moderar sua ingestão geral para o bem-estar físico e mental. O consumo habitualmente excessivo de álcool (4-5+ bebidas de uma só vez) pode encurtar a vida de uma pessoa em média 26 anos. Isso ocorre porque o excesso de álcool na corrente sanguínea terá um impacto gradual, mas sério, no fígado, coração, cólon, esôfago e outros órgãos.
Com o tempo, isso pode aumentar o risco de doenças crônicas como câncer, hipertensão, acidente vascular cerebral, fibrose, doença hepática gordurosa, hepatite, problemas cardiovasculares e até problemas de saúde mental ou declínio cognitivo.
Pessoalmente, acho que meu sono é muito afetado pelo álcool (mesmo que seja apenas uma bebida!), então muitas vezes opto por pular completamente as bebidas. Fazer isso me ajuda a ter uma noite de sono melhor e também torna mais fácil acordar no dia seguinte sentindo-me revigorado e energizado.
Para evitar estes potenciais problemas de saúde ou experimentar os benefícios de não participar (olá, durma melhor!), a moderação é a chave – e muitas pessoas estão a começar a escolher este caminho ultimamente. Na verdade, 34% dos americanos decidiram reduzir o consumo de álcool em 2023 e mais de 50% estão interessados em experimentar cerveja, vinho ou bebidas espirituosas sem álcool.
Deixe uma das minhas bebidas favoritas à prova de zero: um bom mocktail. Esta deliciosa alternativa permite que você saboreie as bebidas saborosas e refrescantes que você adora, sem os efeitos à saúde a longo prazo.
O que adoro nos mocktails de inverno que compartilho aqui é que eles são festivos para as festas de fim de ano e também apoiam a sua saúde e bem-estar. Com ingredientes como romã, cidra de maçã, gengibre, limão e mel, eles podem ser exatamente o que seu corpo precisa para passar as férias e a estação fria!
Pom Spritz
A romã é um sabor clássico nesta época do ano. À medida que esta fruta em tons de joia atinge o seu pico de frescura de setembro a novembro, torna-se o complemento perfeito para refeições – e, claro, para bebidas. Além de sua cor rubi e sabor agridoce, a romã também contém antioxidantes que estimulam o sistema imunológico para proteger as células das toxinas ambientais e reparar danos ao DNA. Nesta receita, o suco de romã combina com tônica amarga, limão e hortelã, para criar uma fornada de mocktails de inverno verdadeiramente satisfatórios.
Ingredientes:
2 onças. Suco de romã
½ onça. limonada
6 onças. água tônica
1 Colher de Sopa. sementes de romã
1 raminho de folhas de hortelã
Cubos de gelo (a gosto)
Instruções:
Despeje o suco de limão e o suco de romã em um copo com um punhado de cubos de gelo. Mexa a mistura para combinar bem. Cubra com água tônica e decore com um raminho fresco de hortelã e sementes de romã. Aproveite esta bebida enquanto está fria.
Maçã Tini
Poucas coisas aquecem mais no inverno do que uma caneca quente de cidra de maçã. Transforme este clássico em um mocktail efervescente estilo martini, infundido com especiarias quentes. Como bônus, as maçãs são uma potência nutricional. Graças a uma combinação robusta de fibras e antioxidantes, pode reduzir o colesterol, estabilizar a pressão arterial, aliviar a inflamação e melhorar a digestão.
Para a versão mais fresca (e rica em nutrientes) desta bebida, experimente usar suco de maçã não pasteurizado. Eu encontro isso na minha loja local de produtos naturais ou no mercado de produtores, mas quando não é conveniente, eu apenas uso o que tenho disponível!
Ingredientes:
- ¼ xícara de cidra de maçã
- ½ onça. suco de gengibre
- 2 onças. água com gás
- 1 pitada de canela
- Cubos de gelo (a gosto)
- Fatias finas de maçã (para enfeitar)
Instruções:
Despeje a cidra de maçã, o suco de gengibre e a canela em uma jarra vazia ou em uma coqueteleira com tampa bem fechada. Preencha o espaço restante com cubos de gelo e agite vigorosamente por 10–15 segundos. Transfira a mistura para uma taça cupê ou martini, cubra com água com gás e decore com algumas fatias finas de maçã. Aproveite esta bebida enquanto está fria.
Rooibos Totty
Se você é como eu, nada parece mais aconchegante do que uma noite fria de inverno no sofá com uma xícara de chá quente. Este rooibos totty atinge todas aquelas notas térmicas e confortáveis e está cheio de nutrientes benéficos. Rooibos é uma variedade de chá vermelho africano fermentado que, quando fabricado em alta temperatura e embebido por vários minutos, libera quercetina, aspalatina e outros antioxidantes bioativos.
Além disso, é naturalmente livre de cafeína, o que proporciona uma bebida calmante e sóbria.
Ingredientes:
- 1 saquinho de chá rooibos
- 1 Colher de Sopa. suco de limão
- 2 colheres de sopa. mel
- 1 pau de canela
- 1 fatia de gengibre
- 1 xícara de água fervente
Instruções:
Leve um copo de água para ferver no fogão. Coloque o saquinho de chá rooibos na sua caneca preferida e despeje o suco de limão e o mel. Cubra com o pau de canela e a fatia de gengibre fresco e cubra todos estes ingredientes com água quente. Deixe em infusão por 3 a 5 minutos e retire o saquinho de chá. Aproveite esta bebida enquanto ela está fumegante.
Mocktails de inverno para uma temporada equilibrada e saudável
Quer você queira limitar a ingestão de álcool ou abster-se totalmente, esses irresistíveis mocktails de inverno são as alternativas que seu corpo deseja. Além disso, eles também têm um gosto bom! Prepare um lote para você em uma noite fria de inverno ou para impressionar seus convidados em uma festa de Natal!