Bem-vindo ao Checking In, uma nova série de avaliações em que nossos editores e colaboradores avaliam os melhores hotéis de luxo novos (e renovados) com base em um sistema rigoroso – e ocasionalmente irônico – de 10 pontos: cada pergunta respondida “sim” recebe um ponto. O serviço de quarto lhe trará caviar? Sua suíte tem mordomo próprio? O banheiro tem bidê? Descubra abaixo.
Uma piscina em Octant Vila Monte
Hotéis Octante
Descreva o hotel em 3 palavras: Luxo rústico refinado
Qual é o problema? O grupo português Octant Hotels nasceu em 2022 como uma coleção de hotéis boutique superchiques com um espírito ultralocal. Com oito refúgios íntimos em alguns dos recantos mais fascinantes do país – Octant Douro, nas margens do Rio Douro, no norte; Octante Furnas nos confins dos Açores; Octante Évora no interior do Alentejo – os hotéis formam um circuito de luxo com uma abordagem descontraída. Check-in às 8h? O quarto está pronto antes de você pedir. Café da manhã ao pôr do sol? Basta dizer a eles como você gostaria do seu café. Precisa trabalhar naquele banquete da mesa do chef às 23h? A academia é toda sua. E se você passou a associar o Algarve a imagens de praias lotadas e repletas de turistas inconstantes, deixe de pensar: Octant Vila Monte, um retiro de inspiração mourisca no coração da zona rural do trecho mais tranquilo do leste do região, é um refúgio idílico e de sonho a poucos minutos de algumas das praias mais encantadoras – e serenas – do Algarve.
O melhor quarto: Este verão, o Octant Vila Monte apresentou uma nova coleção de suites: três Secret Suites e uma Suite Solarium. Cada um vem com uma piscina privativa e a decoração depende fortemente de cestas de tecido da marca local Palmas Douradas e cerâmica do ceramista local Francisco Eugenio. Mas, fora isso, não existem duas suítes iguais, por isso é difícil escolher uma favorita. A Secret Suite 7 tem muito a oferecer, desde dois banheiros completos em tons de esmeralda até um lindo recanto de leitura envidraçado com vista para a piscina no pátio.
Uma Suíte Secreta no Octant Vila Monte
Hotéis Octante
O resumo
O resort tem uma vantagem de destaque?
Não deixe, em hipótese alguma, de se reservar para a experiência da mesa do chef. A configuração ao ar livre fica escondida nos jardins com o som da água corrente de uma fonte criando uma trilha sonora suave. Lá, o chef executivo extremamente charmoso Pedro Mendes – se você adora conhecer a história dos ingredientes e o impacto dos hábitos alimentares antigos na culinária contemporânea, encontrou o seu par – faz com que a preparação de um banquete de cinco pratos pareça positivamente fácil. Ele depende muito da abundância de produtos frescos e frutos do mar do Algarve ao planejar cada menu personalizado, mas um ingrediente que provavelmente aparecerá das maneiras mais inesperadas são as algas marinhas – ele literalmente escreveu o livro sobre algas marinhas (encontre-o no hotel loja de souvenirs), e aqui aparece na forma de algas marinhas e sutiãs (uma versão do querido prato de conforto português bacalhau a sutiãs, geralmente feito com bacalhau) e até mesmo em uma bebida. Outros destaques incluem robalo com lingueirão e um delicioso camarão escarlate – “este é o Rolls-Royce dos camarões”, declara. Entre a comida e a companhia, é uma experiência imperdível.
Eles cumprimentaram você pelo nome no check-in?
Não só no check-in: o meu mordomo, Pedro, tinha chegado à estação de comboios de Faro para me buscar e procurou-me no meio da multidão sem placa à vista.
Bebida de boas-vindas pronta e esperando quando você chegou?
Havia uma linda garrafa de suco fresco esperando na sala – uma mistura de laranja, abacaxi e manga – junto com uma travessa de macarons.
Mordomo particular para todos os quartos?
Cada uma das suítes conta com um mordomo, que está sempre acessível no What’s App para ajudar com preparativos e passeios conforme necessário. Pedro tem um conhecimento enciclopédico da propriedade e da região, e planejou para mim um lindo passeio de barco pela lagoa da Ria Formosa, com paradas em uma fazenda de ostras e em uma praia deserta, além de um delicioso piquenique.
A contagem de fios da folha é superior a 300?
Sim, e a roupa de cama é então confortável. Há também um extenso menu de travesseiros para você escolher – as opções incluem firme, sensível à temperatura corporal, gel de microfibra e antialérgico.
Existe piso aquecido no banheiro? Que tal um bidê?
Os pisos são aquecidos – não que você precise disso durante a maior parte do ano, dado o clima abafado do Algarve. Não há bidê.
Os produtos de higiene pessoal são grandes?
Sim, há produtos de higiene pessoal da marca Octant de tamanho normal em ambos os banheiros da suíte.
Uma Suíte Secreta no Octant Vila Monte
Hotéis Octante
Existe piscina privativa para uso exclusivo do quarto?
O pátio da minha suíte tem uma piscina aquecida (outras suítes secretas as têm escondidas em jardins privados e outros layouts). Se você precisar de algo maior, o hotel tem mais duas piscinas em todo o terreno, ladeadas por buganvílias floridas e imponentes ciprestes.
O restaurante vale o seu sal?
São dois restaurantes: o Laranjal, só para café da manhã, com um extenso buffet e pratos feitos na hora (não perca o Octant Special, um shakshuka português feito com queijo da Ilha São Jorge), é absolutamente lindo, com uma amplo terraço com vista para as montanhas circundantes. O A Terra serve almoço e jantar numa elegante sala de jantar, num encantador pátio coberto e nos jardins circundantes, proporcionando-lhe um ambiente diferente para cada refeição, se assim o desejar. Dada a variedade e qualidade dos produtos frescos do Algarve, quase tudo é obtido num raio de 16 quilómetros da propriedade – o que se torna imediatamente evidente em pratos como a salada de melancia e queijo e o wrap de camarão com mascarpone, lima e yuzu. . O toque do chef Mendes está em tudo, mas ainda mais nas opções à base de algas, como a pizza Mar feita com massa de algas e coberta com camarões, anchovas e (claro) algas marinhas.
Há caviar no menu do serviço de quarto?
Não, mas há muita variedade – não há sanduíches aqui. Escolha entre uma variedade de saladas, pizzas com coberturas como anchovas e pesto de pistache, e pratos principais como frango grelhado com molho de páprica e, em seguida, peça o arroz doce de amêndoa algarvio como sobremesa.
Quer passar a noite de sexta-feira no bar do lobby?
Definitivamente, mas da maneira mais relaxante e discreta possível: demorando-se em jogos de tabuleiro e conversas. Se você está procurando uma “cena”, não é esta – este é o antídoto.
Você compraria o hotel se pudesse?
Depois de três dos dias mais relaxantes e rejuvenescedores que passei nos últimos tempos, só tenho uma pergunta: onde assino?
O veredito
Avaliar: As suítes secretas custam a partir de US$ 794 por noite.
Pontuação: 8/10
O que nossa pontuação significa
1-3: Demita seu agente de viagens se ele sugerir que você fique aqui.
4-6: Sólido se você estiver em apuros – mas apenas se você estiver em apuros.
7-8: Muito bom. Ficaríamos aqui novamente e recomendamos sem escrúpulos.
9-10: Esqueça a reserva de uma semana. Quando podemos nos mudar permanentemente?