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Como é ficar no Le Barthélemy, um resort em St. Barts com crédito culinário com estrela Michelin

Bem-vindo ao Checking In, uma série de análises em que nossos editores e colaboradores avaliam os melhores hotéis de luxo novos (e renovados) com base em um sistema rigoroso – e ocasionalmente irônico – de 10 pontos: cada pergunta respondida “sim” recebe um apontar. O serviço de quarto lhe trará caviar? Sua suíte tem mordomo próprio? O banheiro tem bidê? Descubra abaixo.

Pode não haver piscinas individuais em todos os quartos, mas isso torna a piscina central um centro social.

Le Barthélemy Hotel & Spa

Descreva o hotel em três palavras: Luxo por excelência com os pés descalços.

Qual é o problema?

O Le Barthélemy Hotel & Spa foi inaugurado em 2016 na Baía de Gran Cru de Sac e passou por uma reformulação apenas dois anos depois, após o furacão Irma.

Com 44 quartos e suítes – 80% com vista para o mar – além de duas vilas conectadas, o Le Barthélemy pratica o que chama de hospitalidade de alta costura. Para isso, antes de viajar, cada hóspede recebe uma ligação de um concierge para discernir seus interesses particulares, restrições alimentares e preferências de bebidas – até mesmo que tipo de travesseiro eles preferem. A equipe do hotel então entra em ação, abastecendo o quarto com tudo, desde delícias de lua de mel, aniversários e aniversários (decorações, bilhetes personalizados, champanhe, balões) até diversões para crianças e bebês (jogos, conjuntos para colorir, babadores, brinquedos de pelúcia, etc.) . Cães são bem-vindos aqui e o chef vai até criar um cardápio para companheiros caninos.

Como a popularidade de St. Barts garante restaurantes lotados durante a alta temporada, o concierge pré-reserva todas as suas refeições na ilha. Mas você não precisará viajar muito para experimentar um dos melhores recém-chegados da região. Este ano, o hotel estreou o Amis, um novo restaurante com menu de inspiração mediterrânea do chef Jérémy Czaplicki. O francês liderou anteriormente o Pur’ no Park Hyatt Paris-Vendôme, onde ganhou uma estrela Michelin. Incrivelmente, isso faz de Czaplicki o único chef residente da ilha a receber uma estrela.

O melhor quarto:

Uma vila em Le Barthélemy Hotel & Spa

As duas vilas de seis quartos do restaurante são chamadas Aqua e Bleu.

Le Barthélemy Hotel & Spa

Duas villas idênticas de seis quartos, chamadas Aqua e Bleu, estão localizadas a poucos minutos a pé do lobby. As casas caiadas de dois andares começaram como aluguéis sazonais, mas agora são extensões do hotel. Como o resto do hotel, eles são decorados pela célebre designer francesa Sybille de Margerie e apresentam duas suítes gigantes no andar de cima, com box amplo e terraços com vista para a piscina privativa e a baía. No primeiro andar, quatro quartos standard encerram uma ampla sala de estar com pé-direito alto e uma cozinha aberta.

A partir de $ 6.664 por noite cada.

O resumo

Jantar no Le Barthélemy Hotel & Spa

Jantar é uma grande ênfase do hotel.

Laurent BENOIT

Eles cumprimentaram você pelo nome no check-in?

Sim, e que saudação. Seu dedicado mordomo e concierge da Le Barth Villa Rental cumprimentam você no Aqua Villa com champanhe do vinhedo dos proprietários, Leclerc Briant, além de doces, charcutaria, queijo francês e um pacote de boas-vindas (bolsas de praia e trajes de banho, chapéus, chinelos, garrafas de água reutilizáveis, etc.).

Uma bebida de boas-vindas estava pronta e esperando quando você chegou? (Pontos de bônus se não fosse apenas suco de fruta)

Se você optar pelo serviço de coleta, o traslado Le Barthélemy irá buscá-lo no aeroporto com águas frias (sem gás, sem gás ou com infusão), sucos de frutas, uma série de salgadinhos, molhados oshibori toalhas para se refrescar e até Wi-Fi grátis assim que você chegar na van. Alugue um carro e as mesmas boas-vindas esperam por você no check-in. Os hóspedes Aqua e Bleu ignoram o registro e vão diretamente para suas villas, onde são recebidos pessoalmente (com um passeio opcional).

Existe um mordomo particular para cada quarto?

Não os 44 quartos do hotel principal, mas as villas contam com um mordomo dedicado – disponível 24 horas por dia. Um chef particular também está disponível, e você pode até optar por uma aula de culinária “desperdício zero” do próprio Czaplicki em sua villa. Ou melhor ainda, peça ao chef que prepare para você e seus convidados uma “Mesa Boêmia” (ou romântica “Mesa do Amor” para casais) na areia, enquanto você saboreia martinis e observa as ondas baterem suavemente na costa.

A contagem de fios da folha é superior a 300?

100% algodão com 300 fios, além de 6 opções de travesseiros: padrão, viscoelástico e pena, cada um disponível nas versões macia ou firme.

Existe piso aquecido no banheiro? Que tal um bidê?

Embora você não encontre pisos aquecidos em nenhum lugar do Caribe, o ar-condicionado é potente o suficiente para fazer exatamente o oposto: resfriar a madeira lisa sob os pés. Não há bidê ou eletrônicos sofisticados no banheiro, mas o chuveiro e a banheira estão localizados em seus próprios quartos, maiores do que a maioria dos apartamentos de Manhattan.

Os produtos de higiene pessoal são grandes?

Nos quartos principais do hotel, todos os produtos de higiene Diptyque são de tamanho normal; nas Villas são amostradores de 50 ml. Deve-se notar que o Le Spa do hotel apresenta exclusivamente os cobiçados produtos de cuidados da pele da La Mer.

Existe piscina privativa para uso exclusivo do quarto? Como estão o spa e a academia?

Ambas as moradias têm as suas próprias grandes piscinas privadas, enquanto meia dúzia das melhores suites do hotel principal oferecem piscinas de mergulho. Caso contrário, há uma ampla piscina infinita à beira-mar com serviço de bar, ou quase 210 metros de praia de areia branca que se abre para a Baía de Grand Cru de Sac. Com extensos bancos de areia nas águas azul-turquesa, você pode nadar quase completamente pela baía ou explorar as águas calmas de caiaque. Há também uma academia bem abastecida.

Após o treino, o Le Spa o aguarda com uma série de opções de massagens e tratamentos, incluindo meditações na água Janzu e rituais corporais e faciais do La Mer Miracle Broth. Com quatro salas de tratamento, além de sauna, hammam e banhos nórdicos, o espaço é sereno e imaculado, oferecendo uma flutuabilidade aromática sutil que não sobrecarrega.

Quer passar a noite de sexta-feira no bar do lobby?

A cobertura do Le Barthélemy Hotel & Spa

O WTF Rooftop do hotel tem um nome autoexplicativo.

HUGO ALLARD

Talvez não na sexta à noite – se você está procurando ação, Nikki Beach domina o horário de sexta-feira em St. Barts. Mas o “WTF Rooftop” do hotel, com vista para o Lago Grand Etang, pretende ser o destino preferido da ilha nas noites de terça e quarta-feira. Supostamente nomeado após as primeiras palavras proferidas pelo GM do Le Barthélemy quando ele subiu lá para avaliar a devastação do furacão Irma, o conceito culinário da cobertura muda semanalmente. (Uma noite de inspiração asiática pode significar pizza coberta com fatias grossas de sashimi ahi atum e polvilhada com wasabi.) A música ao vivo mantém as coisas festivas.

Há caviar no menu do serviço de quarto? Se sim, de que tipo?

Tipo de. Embora não esteja no menu do serviço de quarto em si, você pode pedir qualquer coisa dos menus do restaurante ou do bar, entregues na privacidade da sua villa. Então, sim, peça o Oscietra V20 e o Sevruga da experiência de caviar Aman & Volzhenka, normalmente servido na piscina.

Você compraria o hotel se pudesse?

A baía do Le Barthélemy Hotel & Spa

O hotel fica a poucos passos da baía.

Le Barthélemy Hotel & Spa

Simplesmente não há nenhuma ilha no Caribe que se compare ao refinamento, sofisticação, segurança, compras luxuosas e excelentes opções culinárias de St. Barts. Le Barthélemy Hotel & Spa tem uma taxa ridícula de retorno de hóspedes e é consistentemente classificado entre os três melhores hotéis cinco estrelas da ilha. Você seria um tolo se não quisesse um pedaço deste paraíso.

Cotações: Quartos com vista para o mar a partir de US$ 1.315.

Pontuação: 7 de 10.

O que nossa pontuação significa:

1-3: Demita seu agente de viagens se ele sugerir que você fique aqui.
4-6: Sólido se você estiver em apuros – mas apenas se você estiver em apuros.
7-8: Muito bom. Ficaríamos aqui novamente e recomendamos sem escrúpulos.
9-10: Esqueça a reserva de uma semana. Quando podemos nos mudar permanentemente?

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