Como é se hospedar no New Mondrian Singapore Duxton Hill – Robb Report

Bem-vindo ao Checking In, uma série de análises em que nossos editores e colaboradores avaliam os melhores hotéis de luxo novos (e renovados) com base em um sistema rigoroso – e ocasionalmente irônico – de 10 pontos: Cada pergunta respondida com “sim” recebe um apontar. O serviço de quarto trará caviar para você? A sua suite tem o seu próprio mordomo? A casa de banho tem bidé? Descubra abaixo.

Descreva o hotel em 3 palavras: Eclético. Excêntrico. Energético.

Qual é o problema?

O que você pode dar a uma cidade que, pelo menos em termos de luxo, já viu de tudo? Champanhe, bifes e suítes por si só não impressionam (embora tenha tudo isso). É por isso que o médico e gerente geral do hotel, Robert Hauck, diz que jogou fora o livro de regras antes da inauguração do Mondrian’s em junho, com 302 quartos, na moderna Duxton Hill. Em vez de se concentrar no “hardware” do hotel (as porcas e parafusos do que é necessário para operar um hotel cinco estrelas, que já existiam mais ou menos), ele ficou obcecado com o “software” – também conhecido como equipe. Ninguém que trabalha no hotel (exceto Hauck) tem experiência em hotelaria. Em vez disso, Hauck contratou uma equipe heterogênea de personagens ou, como ele diz, um “elenco de estrelas de iconoclastas e agentes de mudança”. O que isso significa é que você pode encontrar um ex-DJ de Miami comandando o F&B ou um ex-nadador sincronizado olímpico servindo sua mesa. Ah Seng, um inspirador ex-presidiário reformado (cujo rosto está coberto de tatuagens realmente impressionantes) é o gerente do Bistro 126, o restaurante da equipe de Mondrian. Cada trabalhador que você conhece está no ato dois ou três e fazendo um grande nome para si no processo. Não é de admirar que Hauck diga que este é um hotel “para sonhadores, rebeldes e selvagens de coração”.

O melhor quarto?

Essa é a apropriadamente chamada Suíte Mondrian. Não é apenas o maior do hotel, mas também está situado na parte da torre do hotel (em oposição à parte baixa do shophouse), o que significa que você obtém as grandes vistas urbanas de Cingapura. Tem uma sala de jantar, uma sala de estar e floreios arquitetônicos, como arcos e persianas inspirados nas lojas da região. As pessoas amam tanto os móveis ultramodernos que os compram, dizem.

O Resumo

Eles cumprimentaram você pelo nome no check-in?

Sim, mas eles tinham a dica. Fui levado diretamente para o meu quarto, onde ocorreu um check-in privado.

Bebida de boas-vindas pronta e esperando quando você chegou? Ponto de bônus se não fosse apenas suco de frutas.

E como! Esta foi provavelmente a minha bebida de boas-vindas sem champanhe favorita de todos os tempos: uma caneca cheia de coquetel artesanal estava esperando no gelo no bar do meu quarto durante o meu check-in. Também não era um podre de dentes frutado. Era tão rígido e equilibrado quanto um martini no Bemelmans.

Mordomo particular para cada quarto?

Aqui não. Mas há pessoal extra para as suítes superiores.

A contagem de fios da folha é superior a 300?

Sim. Canasin faz a roupa de cama e a cama é extremamente macia (para a Ásia). A TV fica bem em frente à cama, criando o cinema privado mais confortável do mundo.

Tem piso aquecido no banheiro? Que tal um bidê?
Pisos aquecidos na abafada Cingapura. De jeito nenhum (e graças a Deus). Bidês? Esta é a Ásia. Você sabe. O banheiro da suíte do shophouse era prático, embora pequeno. O box de vidro (que é bastante generoso) tem um daqueles botões mágicos que embaçam o vidro. Mas, caso contrário, é uma configuração bastante padrão.

Os produtos de higiene são de tamanho normal?

Sim. Garrafas ecológicas recarregáveis ​​estão na parede e, em um hotel tão moderno, você não saberia que deve ser Malin & Goetz.

Existe uma piscina privada para uso exclusivo do quarto?

Desculpe, este não é um especial de Chan Soo Khian. E você não está em Bali. Embora não haja mergulhos privados, a piscina infinita na cobertura do hotel é especialmente bem-sucedida, pois não apenas parece boa, mas também consegue fazer você parecer bom também. Peça Champanhe. Saguão. Conheça um descendente sexy. Esse é o tipo de coisa que acontece aqui.

O restaurante vale o seu sal?

A comida em Cingapura tem que ser perfeita. Caso contrário, você nem está realmente no negócio. A principal sala de jantar do hotel é o Bottega di Carna, um restaurante italiano moderno de Dario Cecchini, e é perfeito. Cecchini é frequentemente apontado como “O maior açougueiro do mundo”. Peça os cortes e descubra o porquê. Depois, uma visita ao Jungle Ballroom é onde a ideia de “coração selvagem” é mais visível. Os coquetéis são servidos rapidamente, apesar de serem assuntos de alto esforço. As tinturas, por exemplo, são feitas em casa e usadas extensiva e inventivamente.

Há caviar no menu do serviço de quarto? Se sim, de que tipo?

Não. O jantar no quarto tem tudo a ver com comida caseira despretensiosa aqui. Cheeseburgers, frango frito coreano e bife e ovos são todos os favoritos.

Você quer passar a noite de sexta-feira no bar do lobby?

Na verdade, nós fizemos – e conhecemos um nova-iorquino com o skinny nos refúgios mais badalados de Cingapura. É para isso que serve este lugar. É um tipo de lugar para conversar com as pessoas.

Você compraria o hotel se pudesse?

A resposta a esta pergunta é tão raramente “não” e tão frequentemente “por que não (dar de ombros)?” Mas, neste caso, é um entusiasmado “sim, sim”. Quase não mencionamos design, arte e layout. Mas todas essas coisas são originais, emocionantes e nada ruins de se olhar. Mais importante, Cingapura simplesmente não tem nada parecido. Talvez se misturasse no Brooklyn ou em Berlim, mas não aqui.

O veredito:

Gostamos muito deste hotel. Aqui está o porquê: vamos imaginar que você é uma pessoa muito rica. (Você está lendo isso, então provavelmente está. Que bom para você!) Você já esteve nos melhores hotéis da Ásia. Sua adega está empilhada. Você está acostumado a um serviço rápido e formal. O que um hotel pode lhe oferecer que realmente o impressione ou, melhor ainda, o surpreenda? Honestamente, não muito. Exceto que o Mondrian pensa que pode lhe dar algo novo, apresentando-o a pessoas verdadeiramente extraordinárias que, de outra forma, você provavelmente não conheceria. Claro, você ainda pode pedir um champanhe vintage, mas aqui ele vem acompanhado de um garçom com quem realmente vale a pena conversar. Eles podem estar no circo ou apenas dirigir um táxi. Eles podem trabalhar como drag queen ou designer. Eles podem ter cumprido pena por um crime passional. Isso pode parecer loucura, mas que maneira de fazer com que as pessoas guardem seus celulares e comecem a falar com estranhos novamente. Isso é hospitalidade.

Avaliar: Duplas a partir de US$ 333.

Pontuação: 8.5

O que nossa pontuação significa:

1-3: Demita seu agente de viagens se eles sugerirem que você fique aqui.
4-6: Sólido se você estiver em apuros – mas apenas se estiver em apuros.
7-8: Muito bom. Ficaríamos aqui novamente e recomendo sem escrúpulos.
9-10: Esqueça a reserva de uma semana. Quando podemos nos mudar permanentemente?