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Couve de Bruxelas fácil com limão e alho (receita de uma panela)

Esta receita super fácil de couve de Bruxelas com limão e alho irá converter qualquer odiador de couve de Bruxelas em segundos! É repleto de sabor e sabor incrível graças ao sabor brilhante de limão e alho que equilibram perfeitamente as couves de Bruxelas.

uma folha de couve de Bruxelas

Este prato não é apenas saboroso, mas também é bom para você, tornando-o um incrível acompanhamento com baixo teor de carboidratos ou ceto. O azeite realça o sabor ao mesmo tempo que mantém os rebentos macios e húmidos.

Estou lhe dizendo, depois de experimentar essas couves de Bruxelas com alho e limão, você vai querer que elas estejam na programação normal do jantar. Este prato é uma virada de jogo total, transformando as couves de Bruxelas convencionais em um dos acompanhamentos mais saborosos que deixará todos implorando por segundos

E você não precisa ser incrivelmente bom em cozinhar para preparar este prato; na verdade, é perfeito para iniciantes e sempre fornecerá resultados infalíveis! Tente isso para saber exatamente o que quero dizer.

Por que considerar fazer couve de Bruxelas com limão e alho

Esta receita de couve de Bruxelas com limão e alho é perfeita para quem deseja mais plantas em sua dieta. E você não precisa de nenhuma habilidade maluca de chef para torná-los incríveis também!

O melhor é que este prato pode ser usado de todas as maneiras. Você pode comê-lo no jantar durante a semana, levá-lo para uma festa ou servir nos feriados. Será um sucesso sempre que você os preparar (acredite, convidei minha mãe que não adora vegetais).

Se você não come muitos carboidratos ou segue a dieta cetônica, esta receita também funciona muito bem (mas você definitivamente deveria comer carboidratos). A couve de Bruxelas é um vegetal que não contém muitos carboidratos e o uso do azeite adiciona gorduras saudáveis.

Além disso, eles também são muito bons para você!

Eles são ricos em fibras, ótimos para reduzir o colesterol, ricos em vitamina K e C, e estudos mostram que eles até mostram uma diminuição nos danos ao DNA!

Mesmo sendo saudável, ainda tem um sabor incrível, então você não sentirá que está perdendo. Você também apreciará como não precisa de ingredientes sofisticados – alimentos básicos de despensa simples são tudo o que você precisa para este prato.

Com apenas quatro ingredientes (e sal e pimenta) você terá um prato delicioso que toda a família poderá saborear!

Ingredientes para fazer couve de Bruxelas com limão e alho

  • Couves de Bruxelas: A couve de Bruxelas é a estrela deste prato. Esses minúsculos vegetais, quando bem cozidos, tornam-se macios e saborosos. Eles são repletos de nutrientes e são uma ótima opção com baixo teor de carboidratos e cetogênica.
  • Vagens: O feijão verde adiciona um belo contraste de textura e cor às couves de Bruxelas. Também contribuem para o valor nutricional geral do prato, sendo ricos em fibras, vitaminas e minerais.
  • Azeite Extra Virgem: O azeite virgem extra é usado para refogar e assar os legumes. Acrescenta um sabor rico e robusto ao prato e ajuda a conseguir aquele exterior perfeito e crocante nas couves de Bruxelas.
  • Alho em cubos: O alho confere ao prato um sabor quente e aromático que combina perfeitamente com as couves de Bruxelas. É um ingrediente simples que eleva o sabor geral do prato.
  • Limão Fresco: Uma rodela de limão fresco é usada para obter suco e raspas. O suco de limão adiciona um sabor brilhante e picante que supera a riqueza do azeite e do alho. As raspas trazem uma camada adicional de aroma cítrico que complementa os demais sabores.
  • Sal e pimenta: Esses temperos clássicos são usados ​​​​a gosto. Eles realçam os sabores naturais da couve de Bruxelas e do feijão verde e equilibram o sabor picante do limão.
couve de bruxelas assada

Como fazer couve de Bruxelas com limão e alho

Veja como fazer facilmente essas couves de Bruxelas com limão e alho. Para uma análise mais detalhada, consulte o cartão de receitas no final deste post.

brotos frescosfeijão verde frescocortar brotosuma folha de vegetais

Passo 1: Prepare suas couves de Bruxelas

Primeiro, pré-aqueça o forno a 400 graus. Apare as pontas das couves de Bruxelas e retire com cuidado as folhas externas. Corte cada broto ao meio e reserve.

Etapa 2: adicione alho, temperos e azeite

Coloque os brotos preparados em uma tigela grande. Agora vem a parte divertida – misture-os manualmente com azeite virgem extra, alho, sal e pimenta. Essa abordagem prática ajuda a garantir que cada broto receba uma boa cobertura e esteja repleto de sabor.

Etapa 3: espalhe na assadeira

Espalhe os brotos revestidos em duas assadeiras forradas com papel alumínio. Isso ajudará a evitar que cozinhem no vapor e garantirá que fiquem bem assados. Esprema suco de limão fresco sobre todos os brotos para dar aquele toque picante.

Etapa 4: Assar até a Perfeição

Coloque seus brotos no forno pré-aquecido. Cozinhe por 20 minutos e depois vire cada broto para assar uniformemente. Cozinhe por mais 20 minutos ou até atingir o nível de crocância desejado.

Couve de Bruxelas assada

Idéias para variações de sabores

  • Mais vegetais: Se você deseja adicionar mais fibras e nutrientes a este prato, considere adicionar mais alguns de seus vegetais favoritos. Experimente adicionar uma xícara de pimentão picado ou um punhado de tomate cereja à mistura. Lembre-se apenas de ajustar os temperos para equilibrar os sabores.
  • Queijo: Para dar um toque de queijo a esta receita de couve de Bruxelas com limão e alho, polvilhe um pouco de queijo parmesão sobre as couves antes de colocá-las no forno. O queijo vai derreter e criar uma camada deliciosamente crocante por cima!
  • Apimentado: Se você gosta de comida picante, adicione uma colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados à mistura de azeite e alho antes de adicionar as couves de Bruxelas. Você vai adorar o calor adicionado!
  • Bacon: Para adicionar um sabor defumado e um pouco crocante, adicione um pouco de bacon picado às couves de Bruxelas antes de assar. A gordura do bacon vai desgrudar e cobrir os brotos, dando-lhes um sabor deliciosamente saboroso.

Dicas para fazer as melhores couves de Bruxelas com limão e alho

  • Prepare adequadamente suas couves de Bruxelas: Ao fazer couve de Bruxelas torrada e feijão verde, você precisa começar preparando bem as couves. Apare as pontas e retire algumas das folhas externas – isso as deixará mais saborosas e ajudará a cozinhá-las adequadamente
  • Não pule o lançamento: Misture tudo em uma tigela com azeite, alho, sal e pimenta para que fiquem bem revestidos. Dessa forma, você obtém muito sabor nos vegetais.
  • Espalhe seus vegetais: Ao colocar os brotos e o feijão na assadeira, espalhe-os uniformemente. Isso evita a formação de vapor e estimula um final agradável e torrado.
  • Use limão fresco para um sabor picante: Esprema um pouco de suco de limão fresco sobre tudo antes de assar também. O limão dá um sabor picante e ajuda a amolecer os brotos e o feijão. Você pode até adicionar algumas raspas de limão por cima
  • Monitore seu tempo de torra: Fique de olho em tudo enquanto assa porque todos os fornos são diferentes. Você quer os vegetais macios, mas não queimados.
feijão verde torrado

Como armazenar sobras

Se sobrar, guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Eu não recomendo congelá-los, pois eles ficarão moles depois de congelados e descongelados.

Reaquecê-los também é fácil! Basta fazer isso no fogão, em uma panela com um fiozinho de azeite, até que estejam totalmente aquecidos.

Couve de Bruxelas com Limão e Alho

Tempo de preparação10 minutos

Hora de cozinhar40 minutos

Tempo total50 minutos

Curso: Acompanhamento

Cozinha: Vegano

Palavra-chave: limão, alho, couve de bruxelas

Porções: 4

Ingredientes

  • 1 – 2 Libra couve de Bruxelas
  • 1 – 2 Libra vagens
  • 4 colher de sopa azeite extra virgem
  • 2 colher de sopa alho picado
  • 1 limão fresco
  • sal e pimenta provar

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

  • Prepare as couves de Bruxelas aparando as pontas e retirando a camada externa. Corte os brotos ao meio.

  • Apare as pontas do feijão verde fresco.

  • Em uma tigela grande, misture as couves de Bruxelas cortadas ao meio e o feijão verde aparado. Misture-os à mão com azeite virgem extra (EVOO), alho, sal e pimenta. É importante cobri-los completamente com a mistura para garantir uma cobertura uniforme e um sabor ideal.

  • Forre duas assadeiras com papel alumínio para facilitar a limpeza.

  • Espalhe uniformemente as couves de Bruxelas e o feijão verde nas assadeiras forradas com papel alumínio para evitar que fumegem durante o cozimento.

  • Esprema o suco de limão fresco sobre os vegetais, distribuindo-o uniformemente.

  • Coloque as assadeiras no forno pré-aquecido. Cozinhe por 20 minutos e depois vire os legumes para dourar uniformemente.

  • Continue cozinhando por mais 20 minutos ou até que os vegetais atinjam o nível desejado de crocância. Se já estiverem crocantes antes dos 20 minutos completos, você pode retirá-los do forno mais cedo. Ajuste o tempo de cozimento com base na sua preferência de textura.

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