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Munique poderia se tornar a cidade mais chique da Europa?

A Baviera é conhecida por belezas rechonchudas, canecas cheias de espuma e rapazes de lederhosen – e isso sempre atraiu um certo tipo de turista. Mas, mais recentemente, Munique, a capital da região, vestiu um Windsor duplo e amarrou as calças… parece já adulta.

Empresas de tecnologia como Apple, Google e IBM fizeram de Munique o seu novo centro. As publicações alemãs, desde a Vogue até à GQ, também mudaram os seus escritórios para a cidade às margens do rio Isar. Seguiram-se pequenos exércitos de jovens profissionais. Os talentos musicais sempre chamaram Munique de lar, mas agora as estrelas da moda e da culinária também estão se reunindo aqui. Lançamentos de produtos, desfiles de moda e outros grandes eventos estão agora sendo realizados em Munique, em vez de em sua antiga casa – Berlim.

O cenário da hospitalidade está mudando de acordo e muitos dos novos profissionais de Munique podem ser encontrados no Bar Montez, o novo bar chamativo do Rosewood Munique.

O bar do hotel oferece aos bebedores de coquetéis uma pausa nas cervejas inebriantes.

Primeiro hotel a abrir na cidade em 16 anos (dá para acreditar?), o Rosewood Munique é compreensivelmente um grande negócio para a cidade. O projeto levou 10 anos para ser elaborado, mas parece ter chegado no momento certo. Localizado no centro histórico de Munique, o hotel ocupa a antiga sede do Banco Estatal da Baviera e o adjacente Palais Neuhaus-Preysing.

Embora a fachada original do edifício tenha sido preservada – como todos os edifícios ao seu redor – por dentro, Rosewood criou uma obra-prima moderna, algo que faltava na cena hoteleira de Munique.

Em comparação com o produto existente na cidade, os quartos do Rosewood são espaçosos e têm um estilo mais parecido com apartamentos do que com quartos de hotel. Cada um dos 132 quartos, que incluem 59 suítes e cinco “casas” amplas, estão repletos de móveis personalizados, banheiros de mármore com piso aquecido e vistas deslumbrantes do horizonte da cidade ou do pátio interno. Toques de alta tecnologia – como controles intuitivos de temperatura e iluminação e ferramentas de cabelo Dyson – são outra novidade neste centro da cidade do Velho Mundo.

Os quartos básicos variam de US$ 740 a US$ 2.904 por noite, enquanto as suítes custam até US$ 4.910. As “casas” do hotel são mais como grandes casas de aluguel e custam até US$ 36.954 por noite.

O hotel combinou arquitetura histórica com comodidades modernas.

Um sinal claro de mudança, os clientes do Bar Montez saboreiam coquetéis artesanais, não Paulaner. Os outros restaurantes do hotel – Brasserie Cuvilliés e Wintergarten e Palaishof – oferecem uma clientela igualmente sofisticada. Existe até um bar clandestino chamado 100B, especializado em bebidas destiladas raras. A única maneira de entrar? Tentando ganhar o favor dos bartenders do hotel, que podem ou não revelar o código secreto e a localização. Se isso não é uma prova positiva de uma mudança radical, não sabemos o que é.

O hotel também traz para a cidade o Asaya Spa, de 1.300 pés quadrados, que recebe hóspedes e moradores locais. Inclui uma piscina interior, saunas duplas, banhos de vapor e um centro de fitness totalmente equipado.

Mas Rosewood não será o único jogo na cidade por muito tempo. De repente, um conjunto de hotéis sofisticados está mirando Munique. No próximo ano, o JW Marriott Hotel Königshof deverá abrir suas portas.

Prost para tudo isso.

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